빈혈에 좋은 음식

빈혈에 좋은 음식

 

 

 

 

철분부족현상

 

계단을 오르면 숨이차고 가슴이 두근거릴 때

철분이 부족하면 적혈구 속 헤모글로빈이 잘 만들어지지않아  그 수가 현저히 줄어듭니다.

이것이 바로 철 결핍성 빈혈상태인데요  이런 증상은 산소 공급과 순환이 어려워 전신이 산소결핍상태가 됩니다.

게다가 산소 부족을 보충하기 위해 심장이 혈액을 많이 보내려 하기때문에 조금만 걸어도 숨이차고 움직일때 현기증이

나며 가슴이 두근거리는 증상이 쉽게일어납니다.

철분 부족은 호르몬 분비를 악화시켜 열을 내는 능력을 현저히 저하시킵니다.

대표적 증상이 손 발이 차가워지거나 얼굴색이 나빠지는 증세가 나타납니다.

 

철분흡수시 주의사항

 

철분은 흡수되기 어려운 영양소이므로 섭취할때 주의가 필요합니다.

철분이 많이 함유된 음식은 고기나 생선이며 철분 흡수율이 높습니다.

채소나 곡류, 해조류에 들어있는 철분은 흡수량이 매우 적어 함유량의 5%정도 밖에는 흡수되지 않습니다.

단, 해조류를 먹을 때 단백질이나 비타민c와 함께 먹으면 철분 흡수율을 높일 수 있습니다.

해조 샐러드에 비탐민c가 듬뿍 들어간 레몬을 짜 넣거나 시금치를 먹을 때 달걀, 두부와 같이 섭취하는 방법을

추천합니다

시금치는 칼슘.철분.요오드 등이 풍부해 발육기어린아이는 물론, 빈혈이 발생하기 쉬운 임산부, 노약자에게 매우 좋은 식품입니다.  에로부터 강장보혈과 빈혈에 효과가 있는 식품으로 알려져 있습니다.

그러나 시금치에도 단 한가지 결점이 있는데 시금치에 함유된 수산은 칼슘과 결합해 신장이나 방광에 결석을 유발합니다.  따라서 칼슘이 많이 들어있는 식품을 함께 섭취해 수산을 무력화 시켜줘야 합니다.  시금치와 두부,  깨소금이 잘 어울리는 식품이므로 함께 조리해 먹으면 도움이 됩니다.

 

 

철분이 많은 등푸른생선과 조개류 등 빈혈에좋은음식

 

빈혈이 있으면 현기증, 피로감, 원기부족으로 동력이 저하되고 두통, 식욕부진, 가슴의답답함을 호소합니다.

조혈 뿐 아니라 허약 체질을 개선하는데 도움을 주는 장어, 고등어, 꽁치 같은 생선은 철분이 풍부하고

질 좋은 불포화지방산을 함유하고 있으며 비타민A가 많이 들어있어 혈액을 보충하고 체력을 길러줍니다.

또한 어지럼증에 매우 좋은 굴, 바지락, 꼬막 같은 조개류가 상당히 효과가 있습니다.

메기와 굴에는 철분, 코발트 같은 조혈성분이 어느식품에 비해 많이 들어있어 체내의 대사를 활발하게 해주며

비타민B군과 소화 흡수가 잘되는 에너지원인 글리코겐이 풍부하여 허약체질. 빈혈개선에 상당히 좋은 음식입니다.

오리고기 또한 일어날때 어지럽고 핑 도는 느낌이 드는 어린이의 빈혈 증상에 매우 훌륭한 음식입니다.

원기회복에 도움이 되며 오리고기와 함께 구기자, 산약, 당귀 세가지를 약재로 넣고 끓여서 그 국물을 마셔도 효과가 뛰어납니다.

 

 

 

 

 

-참조- 음식동의보감